РЕЦЕПТИ

Підготовка курячого філе:

• Дістаньте куряче філе су-від. Оскільки воно вже приготоване до ідеальної ніжності, йому потрібна лише золотиста скоринка.

• Швидко обсмажте філе на патэльнi по 1-2 хвилини з кожного боку. Це надасть йому апетитного вигляду та легкого аромату гриля.

• Дайте філе трохи "відпочити", потім наріжте його навскоси на кілька скибочок.

Приготування гриль-овочів:

• Кабачок наріжте кружечками або півкільцями товщиною близько 0.5-1 см.

• Болгарський перець очистіть від насіння та наріжте великими смужками.

• Змішайте нарізані овочі з оливковою олією, сіллю та перцем.

• Обсмажте овочі на притискному грилі TEFAL OPTIGRILL XL до появи характерних смужок та м'якості, але так, щоб вони зберігали невелику хрусткість (al dente).

Подача страви:

• На одну сторону тарілки акуратно викладіть картопляне пюре, формуючи гірку або використовуючи кулінарне кільце для надання форми.

• Поруч з пюре красиво розташуйте скибочки курячого філе су-від.

• З іншого боку тарілки викладіть обсмажені гриль-овочі.

• Зверху або поруч з філе елегантно полийте часниковим соусом.

• Посипте страву рубаною свіжою зеленню для свіжості та кольору.

Підготовка рваної яловичини:

• Томлена рвана яловичина су-від вже повністю готова і неймовірно ніжна. Її потрібно лише розігріти.

• Ви можете зробити це в мікрохвильовій печі або на сковороді до бажаної температури. Якщо хочете надати їй легкої карамелізації, можете швидко обсмажити її на притискному грилі TEFAL OPTIGRILL XL або навіть в аерогрилі на одній із камер протягом кількох хвилин, щоб краї стали трохи хрусткими.

Підготовка запеченої картоплі:

• Запечена картопля скибочками з паприкою також вже готова до вживання. Її достатньо розігріти.

• Найкраще це зробити в аерогрилі або в духовці, щоб вона стала гарячою та хрусткою.

Подача страви:

• На велику тарілку викладіть порцію запеченої картоплі скибочками з паприкою.

• Поруч або зверху на картоплю викладіть розігріту рвану яловичину су-від.

• Рясно полийте яловичину соусом BBQ.

• Зверху на яловичину додайте мариновану цибулю.

• Для надання свіжості та аромату посипте страву рубаною кінзою або зеленою цибулею.

• За бажанням, для любителів гострого, можна додати кілька кружалець перцю халапеньо.

Підготовка рваної баранини:

• Томлена рвана баранина су-від вже повністю готова і неймовірно ніжна. Її потрібно лише розігріти і, за бажанням, надати їй текстуру.

• Ви можете швидко розігріти її в мікрохвильовій печі або на сковороді. Для ресторанної подачі, якщо є бажання отримати легку карамелізацію та хрусткі краї, можна швидко обсмажити її на патэльнi протягом 1-2 хвилин.

Приготування кус-кусу:

• Закип'ятіть 100 мл води, трохи посоліть.

• Залийте окропом кус-кус, додайте 5 мл оливкової олії.

• Накрийте кришкою і дайте постояти 5-7 хвилин, поки кус-кус не вбере всю воду.

• Потім розпушіть кус-кус виделкою.

Підготовка запеченого буряка:

• Якщо запечений буряк не нарізаний, наріжте його кубиками або скибочками.

• Змішайте буряк з 5 мл оливкової олії, лимонним соком, додайте гілочки розмарину та чебрецю. Посоліть і поперчіть.

• За потреби, можна злегка прогріти буряк у мікрохвильовій печі, щоб посилити аромат трав.

Подача страви:

• На центр великої пласкої тарілки викладіть порцію кус-кусу, формуючи акуратну "подушку".

• Зверху на кус-кус або поруч з ним красиво розташуйте рвану баранину.

• Навколо викладіть запечений буряк з гілочками розмарину та чебрецю.

• Елегантно полийте баранину та кус-кус соусом Сацебелі.

• Посипте страву рубаною кінзою та приправою сумах для додаткового аромату та кольору.